Pomysły na smoothie bowl – bezglutenowe i wegańskie owocanki w 6 odsłonach

Jeśli lubisz przepisy bezglutenowe, wegańskie, słodkie, ale bez cukru, a jednocześnie szybkie i sycące, te pomysły na smoothie bowl są dla Ciebie.

Popularne smoothie bowl to nic innego, jak podawany w miseczce koktajl z ulubionymi dodatkami. A skąd nazwa „owocanki”? Tak nazwałam moją wersję „owsianki” bez zbóż 🙂

Smoothie bowl kocham przygotowywać nie tylko dlatego, że cieszy oczy, ale również podniebienie.

Dziś zaprezentuję 6 wersji, które są pyszne, proste i szybkie w przygotowaniu. Po wprowadzeniu nieznacznych modyfikacji, będą odpowiednie również dla osób przebywających na protokole autoimmunologicznym (AIP).

Smoothie bowl – czekoladowa z bananem i gruszką

Składniki:

• 2 banany
• 1 gruszka
• 4-5 świeżych i wypestkowanych daktyli (lub niesiarkowanych suszonych moczonych co najmniej 30 minut)
• 1-2 łyżki karobu (jeśli przebywasz na AIP) lub kakao
• mleko kokosowe (u mnie około 80-100 ml)
• wiórki kokosowe
• nasiona chia (pomijamy na AIP)
• dowolne orzechy/pestki (u mnie migdały) – osoby na AIP mogą dodać migdały ziemne (chufa) lub po prostu pominąć

Sposób przygotowania:

Za pomocą blendera miksujemy jednego banana, gruszkę, daktyle, kakao/karob z mlekiem kokosowym. Koktajl przelewamy do miseczki i dodajemy ulubione składniki: pokrojonego banana, wiórki kokosowe, opcjonalnie: orzechy i nasiona chia.

Składniki:

• 1 mango
• 1 mały banan
• 1 mała pomarańcza
• pestki granatu
• dowolne świeże lub mrożone owoce (u mnie dzikie jagody)
• wiórki kokosowe
• nasiona chia lub nasiona konopi (pomijamy na AIP)

Sposób przygotowania:

Mango, banana miksujemy razem z sokiem z pomarańczy (możemy też po prostu zmiksować całą pomarańczkę lub dodać sok z cytryny). Przelewamy koktajl do miseczki i dekorujemy pestkami granatu, jagodami, wiórkami i nasionami.

Smoothie bowl z „mlekiem bananowym” (banana mylk)

Mleko bananowe:

• 1 banan
• 3-4 daktyle (świeże wypestkowane lub suszone namoczone przynajmniej 30 minut wcześniej)
• 1 szklanka wody (można dodać ulubione mleko roślinne)

Dodatki:

• 1 jabłko
• 1 gruszka
• 1 łyżeczka nasion chia (pomijamy na AIP)
• 1 łyżeczka wiórek kokosowych
• szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:

Daktyle, banana oraz wodę (lub mleko roślinne) blendujemy do pożądanej konsystencji. Mleko bananowe przelewamy do miseczki. Jabłko i gruszkę kroimy w kostkę i łączymy z mlekiem. Wszystko posypujemy nasionami chia, wiórkami kokosowymi i cynamonem.

Smoothie bowl banan-gruszka-szpinak

Składniki:

• 2 banany
• 1 gruszka
• garść szpinaku
• łyżeczka soku z limonki/cytryny
• morwa biała
• biały sezam (na AIP możemy zastąpić kokosem lub po prostu pominąć)

Sposób przygotowania:

Blendujemy 1,5 banana, 3/4 gruszki, szpinak z sokiem z limonki/cytryny. Koktajl przelewamy do miseczki i dekorujemy suszoną morwą, ziarnami sezamu, resztą banana, gruszki (pokrojonych w kostki lub plasterki – ja trochę tu poszalałam).

Smoothie bowl z musem gruszkowo-jabłkowym

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 gruszka
• 2 banany
• 3 daktyle
• 1 łyżeczka miodu (lub innego zdrowego płynnego słodzidła)
• wiórki kokosowe
• chia (pomijamy na AIP)
• cynamon

Sposób przygotowania:

Jabłko, gruszkę, daktyle, cynamon, miód oraz jednego banana miksujemy na gładki krem. Wlewamy go do miseczki. Drugiego banana kroimy w plasterki lub kostkę, dodajemy do koktajlu. Wszystko posypujemy wiórkami i chią.

Smoothie bowl jagodowo-bananowa

Składniki:

• 3 banany
• dowolne świeże lub mrożone jagody (u mnie dzikie leśne)
• jagody Goji (pomijamy na AIP)
• nasiona chia (pomijamy na AIP)
• nasiona konopi (pomijamy na AIP)
• 1 łyżeczka miodu
• opcjonalnie: łyżeczka proszku maca (niezalecane a AIP)

Sposób przygotowania:

Banany, świeże/mrożone jagody, nasiona chia, miód i opcjonalnie Macę miksujemy na gładki krem. Przelewamy do miseczki i dekorujemy nasionami chia, nasionami konopii i jagodami Goji.

Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do przygotowania zdrowej owocanki.

Uwielbiam w smoothie bowls to, że można je modyfikować pod swoje preferencje smakowe i dorzucać dowolne ulubione składniki. Kocham je za to, że można przygotować je dosłownie w kilka minut i że po prostu nie da się ich zepsuć!

Bazą smoothie bowl mogą być też moje wcześniejsze przepisy na zdrowe desery.

Jeśli udało Ci się przygotować którąś owocankę, daj znać, jak wyszło. A jeśli masz swoją ulubioną kompozycję, chętnie ją wypróbuję!

Książka o protokole autoimmunologicznym

Dla osób rozpoczynających przygodę z protokołem autoimmunologicznym stworzyłam materiał, który jest bardzo pomocny i pozwoli przetrwać trudne początki. To książka, w której zawarłam nie tylko kluczowe informacje na temat protokołu autoimmunologicznego, ale również smaczne roślinne przepisy, które ułatwią czas diety.

Moja książka to e-book, czyli dokument w formie elektronicznej (format PDF), który możesz bez problemu odczytać na swoim laptopie, komputerze stacjonarnym, tablecie, a nawet telefonie. Nie potrzebujesz do tego celu żadnego czytnika czy niestandardowej technologii.

Sprawdź spis treści i otrzymaj 3 darmowe przepisy >>